Restaurantes
Hace tiempo hablé de la moda de los hornos de brasas Josper. El sabor que dan es fácil de detectar. Aquí tenéis una lista de los restaurantes de Madrid que los utilizan: las codornices del Sudestada, el cerdo ibérico del Álbora, la caballa (la primera vez que lo probé) o el pollo marinado del StreetXo, el atún del Yakitoro (versión parrilla). Otros: Dstage, Arriba (Platea Madrid), More, New York Burger, Zerain y La Bomba Bistrot.
No hay comentarios:
Publicar un comentario